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Rotling:  trocken - halbtrocken - lieblich

 Rotling |bezeichnet keine Traubenart sondern den bereits fertigen Wein. Für die Herstellung werden weiße und rote Trauben, oder deren Maische, zusammen gekeltert. Er ähnelt farblich dem nur aus roten Trauben gekelterten Roséwein und wird fälschlicherweise häufig mit diesem verwechselt. Zur Herstellung des Rotlings sind keine speziellen Sorten vorgegeben. Bereits fertig ausgebaute Weine dürfen jedoch nicht vermischt werden. Seinen Ursprung hat der Rotling in Sachsen, wo er als Schieler bezeichnet wird. Der Begriff ist aus dem sächsischen „Fürstenschielern“ (Fürstenschüler) abgeleitet, die diesen Wein als Zechwein bevorzugten.